橙的誕生

“小小萌芽樹”

        身為臺北都市小孩的我，是個典型的藥罐子，三餐除了吃飯還要配藥，直到接觸了家庭醫師簡醫生，他讓我們了解服藥是治已病，食補是治未病；食物營養的攝取，是正規的平常生活，也才是長久的養生之道，遵行之後，全家的健康獲得很大改善，於是正常健康飲食的奇妙功效就在我的心中悄悄萌芽。

“自然農法栽種”

    民國75年家裡在中部山坡上開發一塊地，並以水土保育、自然農法栽培的方式墾地育地，希望由自身的小小力量做起，留下健康的土地給自己及後代，並於民國92年以『旭景農場』之名，獲得台灣省有機農會生產協會的入會認證，農場主要以生產時令蔬菜、椪柑及台灣柳橙水果為主。

“姊妹烘焙趣”

    因自家農場有生產蔬果，故我與姊姊常簡易加工製成小點心，因未受過專業訓練，產品常常口感不佳甚或喪失原本食材的風味，為了再現自家農產的美味，開始了烘焙學習之路，並順利的取得西點烘焙乙、丙級證照及美國惠爾通(Wilton)蛋糕學校證書。

“橙心誠意”作 

      承接上述的發想觀念與自身技術結合，誕生了我們第一個作品，由自家農場生產之柳丁橙皮為基底原料，烘焙出麵包與蛋糕，這也是『橙』品牌命名的原由。因「橙」衍生出「誠心誠意」之意涵，秉持著「堅持」「嚴選」「用心」「樸實」四項作業標準，堅持安心烘焙與教學理念、採用時令食材與天然素材、用最誠摯的心，手工製作出真實風味的產品、讓成品不只能保留食材原味，還能讓人在品嚐之後感受到幸福與我們的「誠心誠意」之作。